3º Congreso Latinoamericano de Aceite de Oliva CLAO 2026
El mayor encuentro latinoamericano sobre el aceite de oliva
El 3er Congreso Latinoamericano de Aceite de Oliva se posiciona como el principal punto de convergencia entre la ciencia, la producción, el mercado y la gastronomía del aceite de oliva en Latinoamérica.
Más que un simple evento, es una plataforma para el desarrollo técnico, la integración continental y la proyección internacional, que reúne a especialistas, productores, investigadores y profesionales de diversas áreas para impulsar el desarrollo del sector.
El evento está dirigido al sector de la producción, la comunidad científica y académica, médicos, nutricionistas, tecnólogos de alimentos, gastrónomos, cocineros, otros profesionales y al público en general.
Ciencia, producción, mercado y gastronomía, todo en un mismo lugar.
Informaciones Principales
📅 05 e 06 de noviembre de 2026
📍 Teatro Moacyr Scliar, 3º Andar Prédio II | Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
🌎 Países participantes: Brasil, Argentina, Uruguay, Chile, Perú, Colombia, Paraguay, Ecuador e México
