- Início das atividades: 2024
- Forma de ingresso: SiSU
- Grau: bacharelado
- Modalidade: presencial
- Regime de matrícula: semestral por disciplina
- Turno: noturno (cursos noturnos podem incluir atividades em período diurno, inclusive aos sábados)
- Número de vagas: 30
- Carga horária total: 3.240 horas
- Integralização curricular: 8 semestres (mínima: 8 semestres | máxima: 16 semestres)
- Autorização: Resolução do CONSUN/UFCSPA nº 138, de 15 de setembro de 2023
- Acesse as informações do curso no e-MEC
- Contato: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
Acesse o Folder do Curso e saiba mais.
Durante o curso
O curso superior de bacharelado em Gastronomia, ofertado a partir de 2024, tem como objetivo formar profissionais com competências para atuar em preparo, gestão e inovação tecnológica de processos alimentícios voltados para necessidades culturais, sociais e logísticas do universo gastronômico. O curso de Gastronomia - Tecnológico da UFCSPA foi o considerado o melhor do país de acordo com o Enade/MEC 2018.
Depois da formatura
O bacharel em Gastronomia formado pela UFCSPA será capaz de atuar a serviço da saúde nas áreas da gastronomia, alimentos, alimentação e gestão por meio de inovações tecnológicas, ações proativas, responsabilidade ética, socioambiental e cultural.
Oferta de vagas em 2024
A previsão é que sejam abertas em 2024 trinta vagas.
