Nessa época da pandemia da COVID-19, registrou-se expressivo aumento da venda de alimentos através dos sistemas “delivery” (tele-entrega) e ficam as dúvidas sobre segurança quanto à possibilidade de infecção do SARS-CoV-2. Em primeiro lugar, é preciso informar que, segundo o Centro de Controle de Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), ainda não há notificação de casos de infecção através de alimentos. Contudo, observa-se que o fato de “não existir estudo” não necessariamente significa “não haver a possibilidade de transmissão”. Com isso, alertamos que os alimentos oriundos dos sistemas de tele-entrega, “take away” e outros, através das plataformas de entrega “online”, primeiramente devem ser pesquisados quanto as suas normas de segurança e, segundo, devem ser realizados os cuidados no momento do recebimento do produto.
Fonte: https://vejasp.abril.com.br/comida-bebida/coronavirus-delivery-seguro/
