Defesas confirmadas: 

18/11 - Defesa presencial, sala 315, prédio 3, Anfiteatro Heitor M C Lima

18:20 -  19:20  Bianca Süffert, sob a orientação do(a) Prof. Dr(a). Manuela Poletto Klein e co-orientação da Prof. Dr(a).Vivian Caetano Bochi, intitulado “EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA PELÍCULA PRATEADA DO CAFÉ".

A banca de avaliação será composta pelos seguinte membros:

-  Prof. Dr(a). Manuela Poletto Klein, que presidirá os trabalhos,

-  Prof. Dr(a). Vivian Caetano Bochi

-  Prof. Dr(a). Poliana Deyse Gurak.,

-  Prof. Dr. Juliano Garavaglia.

19:20 - 20:20 Adriano Milani Sézara, sob a orientação do(a) Prof. Dr(a). Poliana Deyse Gurak e co-orientação  Prof. Dr(a). Manuela Poletto Klein, intitulado “Tradição Brasileira Transformada: Desenvolvimento de Biscoito Salgado à Base de Arroz e Feijão".

A banca de avaliação será composta pelos seguinte membros:

-  Prof. Dr(a). Poliana Deyse Gurak, que presidirá os trabalhos,

-  Prof. Dr(a). Isabel Cristina Kasper Machado,

-  Prof. Dr(a). Aline Massia Pereira.

 20:20 - 21:20 Kelly Mattos Silveira, sob a orientação do(a) Prof. Dr(a). Poliana Deyse Gurak e co-orientação do(a) Prof. Dr(a). Manuela Poletto Klein, intitulado “Desenvolvimento de um creme vegetal de azeite de oliva e folhas de oliveira".

A banca de avaliação será composta pelos seguinte membros:

-  Prof. Dr(a). Poliana Deyse Gurak, que presidirá os trabalhos,

-  Prof. Dr(a). Manuela Poletto Klein,

-  Prof. Dr(a). Juliano Garavaglia,

-  Prof. Dr(a). Isabel Cristina Kasper

21:20 - 22:20h Lais da Silva Machado, sob a orientação do(a) Prof. Dr(a). Juliano Garavaglia, intitulado “Avaliação de características físico-químicas de diferentes azeites de oliva extravirgem produzidos no estado do Rio Grande do Sul".

A banca de avaliação será composta pelos seguinte membros:

-  Prof. Dr(a). Juliano Garavaglia, que presidirá os trabalhos,

-  Prof. Dr(a). Isabel Kasper Machado,

-  Prof. Dr(a). Poliana Deyse Gurak.

Defesas confirmadas: 

19/11 - Defesa presencial, sala 315, prédio 3, Anfiteatro Heitor M C Lima

18:20 - 19:20 Hava Strzalkowski da Cunha, sob a orientação do(a) Prof. Dr(a). Vivian Caetano Bochi, intitulado “Chocolate Amargo: Caracterização Química e os Benefícios para a Sade Cardiovasculares".

A banca de avaliação será composta pelos seguinte membros:

-  Prof. Dr(a). Vivian Caetano Bochi, que presidirá os trabalhos,

-  Manuela Poletto Klein,

-  Carolina Kechinski.

19:20 -  20:20  Giovanna Sehn Tomasi, sob a orientação do(a) Prof. Dr(a). Manuela Poletto Klein, intitulado “Formulação de um Pão de Forma sem Glúten Utilizando Cultura Starter de Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii como Conservante Natural".

A banca de avaliação será composta pelos seguinte membros:

-  Prof. Dr(a). Manuela Poletto Klein, que presidirá os trabalhos,

-  Prof. Dr(a). Letícia Sopeña Casarin,

-  Prof. Dr(a). Juliano Garavaglia